Понравилась статья? Поделись с другом:
Само название "аскорбиновая кислота" произошло от древнегреческого слова "не-" латинского scorbutus, что означает «цинга». Таким образом буквальный перевод звучит "противоскорбутный". Это органическое соединение с формулой C6H8O6, Является биологически активным элементом, который участвует в биохимических процессах. Необходим для скелета и соединительной ткани, которая становится рыхлой, восприимчивой к инфекциям, воспалительным процессам при его недостатке.
Именно по этой причине, жители севера, у которых ограничен доступ к свежим фруктам и овощам страдают от цинги. В результате десна кровоточат, становятся рыхлыми, происходит потеря зубов. Впрочем, недостаток можно обнаружить на ранних стадиях и не ждать, пока проявится серьезная болезнь.
Взаимосвязь между дефицитом витамина С и цингой была установлена около 90 лет назад. Именно в это время впервые он был получен синтетическим путем. С этого момента начались серьезные исследования о его влияние на здоровье человека. Самые весомые из них ассоциируются с именем Лайнуса Полинга. Некоторые важные факты, связанные с его именем, рассмотрим далее.
Витамин С - мощный антиоксидант. Его большие дозы снижают уровень свободных радикалов в организме, препятствуют естественному процессу окисления. Соответственно, это приводит к нарушению обмена веществ и пищеварения. Об этом свидетельствуют более поздние исследования. На их основании многие считают теорию Полинга ошибочной. Поэтому несмотря на все заслуги перед наукой, часто противники называют его анти ученым.
На самом деле, во всем есть своя "золотая середина". В качестве доводов "за" можно рассматривать следующие важные моменты.
Чтобы разобраться в столь противоречивых данных, стоит понять, как витамин С воздействует на организм. Для начала именно он служит для нас источником энергии. Наверняка вам приходилось замечать, как сложно просыпаться по утрам зимой, когда свежих фруктов и овощей в рационе почти нет. Это важная, но далеко не единственная функция витамина С в организме.
На основании этих данных, логично предположить, что витамин С нам всем необходим ежедневно, но - в разумных дозах. Интересные исследования были проведены в 2005 году.
Если некоторые утверждения Лайнуса Полинга достаточно спорны, некоторые из них никто так и не смог опровергнуть. Например, что витамин С не синтезируется в организме и необходимо его поступление извне. Чтобы обеспечить себя витамином в полной мере, важно понять, какая дозировка нам необходима.
Рекомендованная суточная норма |
|
Возраст (лет) |
Витамин С (мг) |
Младенцы |
|
0-6 мес. |
40 |
7-12 мес. |
50 |
Дети |
|
1–3 |
15 |
4–8 |
25 |
Мужчины |
|
9–13 |
45 |
14–18 |
75 |
19–70 |
90 |
Более 70 |
90 |
Женщины |
|
9–13 |
45 |
14–18 |
65 |
19–70 |
75 |
> 70 |
75 |
Беременные |
|
19-50 лет |
85 |
Кормящие женщины |
|
19-50 лет |
120 |
В разных странах суточная доза может отличаться и этот момент следует учитывать, если вы приобретаете витамины и добавки иностранного производства. Дозировки рассчитываются МОЗ каждой страны, с учетом особенностей рациона в регионе.
Если в пятидесятых годах прошлого века было принято считать, что только биодобавки решают проблемы со здоровьем, обеспечивают организм всем необходимым, то в наши дни все больше людей отдают предпочтение качественным натуральным продуктам с богатым содержанием питательных веществ, витаминов, минералов. Чем дополнить рацион, чтобы каждый день получать витамин С в полном объеме?
Ппродукты в витамином С |
мг/100 г |
Свежая смородина, свежая петрушка |
200 |
Гуаява в консервах |
180 |
Сырой красный сладкий перец |
165 |
Сырой зеленый сладкий перец |
127 |
Сырая брокколи |
110 |
Сырая черная редька |
100 |
Киви |
80 |
Приготовленная брокколи, брюссельская капуста, шнитт-лук, кресс-салат, клубника, личи |
60 |
Апельсин, свежий лимон |
52 |
Сырая цветная капуста, свежевыжатый апельсиновый сок |
50 |
Свежее манго, клементины, красная смородина |
42 |
Сырой шпинат, приготовленная цветная капуста, салат корн, сырой одуванчик |
35-40 |
Приготовленный щавель, малина, дыня, сырой батат, телячья печень, сырой редис, сырой портулак, приготовленная кочанная капуста |
20-26 |
Приготовленная брюква, приготовленный мангольд, сырой корень сельдерея, сырой помидор, патиссон, руккола, печень птицы, телячьи мозги |
15-19 |
Сырая китайская тыква, приготовленные бобы, приготовленный турнепс, приготовленная спаржа, приготовленный шпинат |
10-12 |
В отличие от других видов витаминов, он содержится в простых, знакомых и доступных продуктах. Поэтому восполнить с их помощью суточную норму не составит особого труда.
С учетом вышесказанного, вопрос более чем логичен. На самом деле, такие ситуации появляются чаще, чем это кажется на первый взгляд.
Есть несколько симптомов, которые помогают нам заметить нехватку на ранних стадиях:
При наличии одного из них или нескольких стоит обратиться к врачу, который поможет скорректировать питание, подобрать оптимальный комплекс.
Витамин С относится к той группе препаратов, которые чаще всего покупатели приобретают самостоятельно, считая что он не может принести вреда. На самом деле, как с любимы добавки с ним стоит быть осторожным, поскольку вам придется быстро убедиться на собственном опыте что это не так. Главная проблема — противопоказания, которые есть даже у банальной "аскорбинки."
Тысячи брендов во всем мире — начиная от фармацевтических компаний, заканчивая знаменитыми брендами биодобавок занимаются производством и реализацией витамина С. Среди них стоит отдельно отметить.
Название продукта |
Бренд |
Особенности |
Now Foods |
Производится из сушеного измельченного шиповника, подходит для людей с аллергией на цитрусовые |
|
Витамин С липосомальный, Micro Liposomal C, Nutricology, 120 мл |
Nutricology |
Жидкая форма витамина С, подходит для взрослых и детей. В качестве вспомогательных компонентов, содержит фосфолипида. Отлично укрепляет иммунитет. |
Витамин С липосомальный, Liposomal Vitamin C, Solaray 400 мг, 100 вегетарианских капсул |
Solaray |
Производится из сырья исключительно растительного происхождения, не содержит добавок животного происхождения, хорошо подходит для вегетарианцев. |
Коллаген для красоты, Collagen Beauty, Irwin Naturals, 80 капсул |
Irwin Naturals |
Антивозрастной комплекс витаминов и масел для поддержания общего состояния и молодости кожи. Богат витамином С, маслами натурального происхождения. |
Эстер С с биофлавоноидами, Ester-C, American Health, 500 мг, 120 капсул |
American Health |
Уникальная форма витамина С, которая усваивается в организме лучше других. Производится на основе цитрусовых фруктов. |
Из всего вышесказанного можно сделать следующие выводы:
Прислушайтесь к советам специалистов, чтобы вы и ваши близкие всегда были здоровы!
Этот блог не предназначен для обеспечения диагностики, лечения или медицинских советов. Информация на этом блоге предоставлена только в информационных целях. Пожалуйста, проконсультируйтесь с врачом о любых медицинских и связанных со здоровьем диагнозах и методах лечения. Информация на этом блоге не должна рассматриваться в качестве замены консультации с врачом. Заявления, сделанные о конкретных товарах в статьях этого блога не подтверждены для лечения, диагностики или предотвращения болезней.