Сподобалася стаття? Поділися з другом:
Вітаміни групи В є клас вітамінів, що складається з декількох вітамінів, що мають кілька загальних характеристик. Ці вітаміни важливі для забезпечення ефективної роботи клітин організму. Вони допомагають організму перетворювати їжу в енергію (обмін речовин), створювати нові клітини крові і підтримувати клітини шкіри, мозку та інших тканин організму в здоровому стані. ( Джерело )
Спочатку слово «вітамін» походить від поєднання слів «vital amine», що означає «життєво важливий амін», і було винайдено польським хіміком Казімежем Функом в 1912 році. Функ виділив вітамін В1 (тіамін) з рису. Це був справжній прорив, адже це відкриття дало медикам можливість запобігати хворобі бері-бері, викликану дефіцитом В1 і характеризується запальними і дегенеративними змінами нервової, травної та серцево-судинної систем.
Давним-давно В група вважалися одним речовиною - так само, як сьогодні З і D. Але тепер вчені розглядають В комплекс як комплекс хімічно різних нутрієнтів, які часто містяться в одній і тій же їжі і часто функціонують разом як група.
Існує вісім основних видів в цьому сімействі:
Протягом всієї історії серед групи В налічувалося майже 30 з'єднань, що вважаються вітамінами, зараз тільки 8 з них соотвествуют визначенню «вітамін».
Вітамін - це органічна сполука, яка бере участь в регуляції хімічних реакцій обміну речовин. Організм людини не може синтезувати їх через свої біологічні процеси і вони можуть бути отримані тільки за допомогою їжі або вітамінних добавок.
Клас вітамінів групи В відноситься до сполук, які, по-перше, розчинні у воді і, по-друге, беруть участь в клітинному метаболізмі. Кожен вітамін В є або кофактором (зазвичай коензимом) для ключових метаболічних процесів, або попередником, необхідним для його виробництва.
Колишні члени групи В:
Деякі вчені відносять инозитол, холін і пара-аміно-бензойну кислоту до групи В, називаючи їх «почесними членами У групи», оскільки вони відповідають деяким, але не всім, вимогам класичного вітаміну.
Біохімічні дії У групи дуже різноманітні, вони зачіпають кожну систему органів і всі аспекти нашого здоров'я. Але все ж можна виділити кілька найбільш ключових чинників.
В група значно впливає на метилювання ДНК.
Метилирование ДНК - це генетичний механізм, використовуваний клітинами для контролю експресії генів. Метилирование може змінити активність сегмента ДНК без зміни її послідовності. Крім того, що метилування ДНК є життєво важливим для здорового росту і розвитку, воно також дозволяє пригнічувати експресію ретровірусних генів поряд з іншими потенційно небезпечними послідовностями ДНК, які можуть завдати істотної шкоди організму.
Погіршення процесу метилування дестабілізує ДНК, стимулюючи неконтрольований ріст клітин і збільшуючи ризик розвитку раку. На сьогоднішній день ряд досліджень доводять зв'язок зі споживанням вітаміну В і зниженням ризику розвитку раку.
Профілактика і усунення серцево-судинних захворювань передбачає постійний здоровий спосіб життя і оптимальне споживання всіх основних поживних речовин, в тому числі ключових: аскорбінова кислота, холекальциферол, токоферол, омега-3 жирні кислоти, коензим Q10, ліпоєва кислота і вся група В.
Багато екпертів (лікарі і дієтологи) особливо відзначають роль В6, В9 і В12 в зниженні рівня гомоцистеїну. Гомоцистеїн - це амінокислота, яка виробляється при розщепленні білків. Високий рівень гомоцистеїну, також званий гіпергомоцистеїнемією, може сприяти ушкодженню артерій і утворенню тромбів в кровоносних судинах. Високі рівні гомоцистеїну зазвичай вказують на дефіцит вітамінів В9 і B12 і є фактором ризику розвитку серцевих захворювань.
Відомий нью-йоркський дієтолог Том Петрі каже, що для профілактики серцево-судинних захворювань він зазвичай рекомендує своїм пацієнтам таку стратегію харчування: споживання достатньої кількості вітамінів В6, В9 і В12 і скорочення споживання рафінованих вуглеводів. ( Джерело )
Психіатри і психотерапевти все частіше звертаються до B групи вітамінів.
«Я регулярно використовую вітаміни групи В, особливо для тих, хто відчуває депресію і тривожність», - говорить клінічний психіатр професор Джеймс Гордон. Він зазначає, що «бувають випадки, коли додавання B-12 або фолієвої кислоти призводить до змін в загальній картині хвороби, викликаючи серйозні зміни симптомів».
Вітаміни В групи займають особливе становище серед усіх інших необхідних для організму вітамінів.
« Вітаміни групи В життєво важливі для метаболізму всіх наших клітин і, зокрема, клітин нервової системи; разом з вітаміном С вони допомагають підтримувати ефективну реакцію наднирників на стрес », - пояснює професор Гордон. ( Джерело )
Спостерігаючи пацієнтів, госпіталізованих з депресією, дослідники помітили, що у 30% з них спостерігався дефіцит вітаміну В12.
Серце, печінка, нирки і мозок містять велику кількість тіаміну. Наш організм потребує тіаміні для:
Натуральні джерела тіаміну:
Симптоми дефіциту вітаміну В1:
Також алкогольна залежність може викликати у людини гострий дефіцит тіаміну. Це може стати причиною синдрому Верніке-Корсакова, який проявляється поколюванням і онімінням в руках і ногах, втратою пам'яті і сплутаністю свідомості. У свою чергу синдром Верніке-Корсакова може привести до енцефалопатії Верніке, станом небезпечному для життя.
Рибофлавін необхідний для:
Натуральні джерела рибофлавіну:
Дефіцит вітаміну В2:
Дефіцит рибофлавіну зустрічається досить рідко, але він може виникнути у людей з ендокринними порушеннями.
Прояви дефіциту вітаміну В2:
Організм перетворює ніацин в кофермент, званий нікотинамід-аденін-динуклеотид (НАД). НАД є необхідною частиною більш ніж 400 різних ферментативних реакцій в організмі, найвищою з усіх похідних вітамінів. ( Джерело )
Ці ферменти беруть участь в:
Харчові джерела ніацину
Інші продукти тваринного походження, такі як м'ясо, птиця і риба, містять багато НАД, які легко засвоюються організмом. Продукти рослинного походження, включаючи горіхи, бобові та зернові, містять натуральну форму ніацину, яку організм не може використовувати настільки легко. Однак сьогодні багато виробників додають ніацин в зернові продукти, і організм легко може засвоїти цю форму В3.
Симптоми дефіциту вітаміну В3
Отримання недостатньої кількості ніацину з їжею може привести до його дефіциту. Важкий дефіцит ніацину призводить до пелагрі, яка може викликати:
Пантотенова кислота необхідна організму для створення нових коензимів, білків і жирів. Еритроцити переносять пантотенову кислоту по всьому організму, тому вона може використовувати поживні речовини в різних процесах для отримання енергії і для обміну речовин.
Продукти з пантотенової кислотою
Багато продуктів містять принаймні трохи пантотенової кислоти, але найвищі кількості В5 присутні в таких продуктах як:
Симптоми дефіциту вітаміну В5
Дефіцит цього вітаміну зустрічається досить рідко, так як його запаси дуже легко заповнити разом з їжею. Однак він може розвинутися у людей з незбалансованою дієтою або недоїданням.
Симптоми дефіциту включають в себе:
Піридоксин бере участь у більш ніж 100 ферментативних реакціях. Наш організм потребує вітаміну B6 для:
( Джерело )
Харчові джерела вітаміну B6:
Ознаки дефіциту піридоксину
Дефіцит вітаміну B6 може бути причиною:
Організм людини потребує біотвані для:
( Джерело )
Часто виробники косметики додають біотин в продукти для волосся, шкіри і нігтів.
Також існують докази ефективності застосування вітаміну В7 в лікуванні псоріазу ( Джерело )
Харчові джерела вітаміну В7
дефіцит біотину
Сьогодні дефіцит біотину зустрічається рідко, проте такі групи людей можуть бути в групі ризику:
Ознаки дефіциту біотину:
Природна форма вітаміну B9 називається фолатом. Фолієва кислота - це синтетична форма В9.
Вітамін В9 вкрай важливий для вагітних жінок і для жінок тільки планують вагітність. Оптимальний рівень фолієвої кислоти як до, так і під час вагітності, знижує ризик певних вроджених дефектів, що впливають на головний і спинний мозок плоду. ( Джерело )
Фолат також необхідний для:
Харчові джерела вітаміну В9
У багатьох країнах виробники харчових продуктів додають фолат в зернові продукти для профілактики дефіциту В9 і пов'язаної з ним дефіциту нервової трубки у плода.
Природний фолат зустрічається в:
Симптоми дефіциту фолату
Завдяки додаванню фолієвої кислоти в зернові продукти дефіцит В9 став досить рідкісним явищем. Проте, можливі симптоми дефіциту фолату можуть включати в себе:
Медики рекомендують всім жінкам, які планують завагітніти, і вагітним жінкам збільшити споживання фолієвої кислоти і приймати її кожен день.
Не рекомендується приймати більше 1000 мкг фолієвої кислоти в день. Підвищена доза вітаміну В9 може маскувати симптоми дефіциту вітаміну В12, що може призвести до незворотних змін в нервовій системі.
Вітамін В12 містить мінерал кобальт і тому його іноді називають «кобаламин». Організм використовує вітамін B12 для:
( Джерело )
Продукти з вітаміном B-12
B12 зустрічається в продуктах тваринного походження:
Люди, що не вживають продукти тваринного походження, можуть потребувати вітаміні B12 з добавок або збагачених продуктів, таких наприклад як пластівці для сніданку і харчові дріжджі.
Симптоми дефіциту B12
Дефіцит кобаламина зазвичай викликає стан, зване мегалобластной анемією. Симптоми дефіциту:
Багато добавки B-комплексу містять близько 100 відсотків рекомендованої щоденної дози кожного з восьми вітамінів. Тим не менш, деякі з них можуть містити досить високий рівень певних з'єднань групи В. Перш ніж приймати високі дози, обов'язково проконсультуйтеся з лікарем.
У таблиці наведено щоденні дозування добавок групи В в міліграмах (мг) або микрограммах (мкг), рекомендовані Національним інститутом охорони здоров'я США ( Джерело )
чоловіки | жінки | Вагітні жінки | Шалені жінки | |
вітамін В1 | 1.2 мг | 1.1 мг | 1.4 мг | 1.4 мг |
вітамін В2 | 1.3 мг | 1.1 мг | 1.4 мг | 1.6 мг |
вітамін В3 | 16 мг | 14 мг | 18 мг | 17 мг |
вітамін В5 | 5 мг | 5 мг | 6 мг | 7 мг |
вітамін В6 | 1.3 мг | 1.5 мг | 1.9 мг | 2.0 мг |
вітамін В7 | 30 мкг | 30 мкг | 30 мкг | 35 мкг |
вітамін В9 | 400 мкг | 400 мкг | 600 мкг | 500 мкг |
вітамін В12 | 2.4 мкг | 2.4 мкг | 2.6 мкг | 2.8 мкг |
Давайте розглянемо більш детально групи людей, особливо потребують прийомі
Вітаміни групи B особливо важливі під час вагітності, під час якої жінка повинна щодня приймати не менше 400 мкг фолієвої кислоти. В ідеалі краще всього почати приймати фолієву кислоту за кілька місяців до вагітності.
Вегетаріанці і вегани
Люди, які дотримуються вегетаріанської дієти, не їдять м'ясо і рибу. Люди, які дотримуються веганскої дієти, не їдять взагалі ніяких продуктів тваринного походження, включаючи м'ясо, яйця і молочні продукти. Вегетаріанські та веганські дієти можуть значно збільшити ризик дефіциту B12.
Люди у віці 65 і старше
Дослідження показують, що люди похилого віку більш сприйнятливі до дефіциту вітаміну B12. Деякі дані свідчать про те, що наявність більш високих рівнів B12 може допомогти уповільнити старіння мозку. Згідно систематичного огляду і метааналізу даних, низькі рівні B12 і B9 можуть бути пов'язані з депресією у людей похилого віку. Крім того, дослідження за участю великої групи людей похилого віку показало, що прийом більш високих рівнів B6 зменшив прояв симптомів депресії у випробовуваних.
Люди з іншими захворюваннями, що особливо потребують вітамінах групи В
Будь-якій людині, що має одне з наведених нижче станів здоров'я, буде вкрай корисний прийом комплексу В:
Стандартне дозування не заподіє шкоди організму, проте надмірно високі дози певних вітамінів групи В можуть бути небезпечними.
Якщо ви маєте намір приймати підвищені дози вітамінів групи В, обов'язково обговоріть це з лікарем.
Можливі побічні ефекти вітамінів групи В:
У більшості випадків вітамін В не взаємодіє негативно з іншими ліками. Тим не менш, деякі ліки можуть посилити дефіцит вітаміну В. Ось деякі приклади ліків, які можуть привести до низьких рівнів певних вітамінів групи В:
Вітамін В-100 Комплекс, B-Complex "100", Solgar, 100 капсул https://biotus.ua/kompleks-vitaminov-v-100-solgar-100-kapsul.html | Вітамін В1 (тіамін мононітрат) - 100 мг, вітамін В2 (рибофлавін) - 100 мг, вітамін В3 (ніацин) - 100 мг, вітамін В6 (піридоксину гідрохлорид) - 100 мг, фолієва кислота - 400 мкг, вітамін В12 (кобаламін) - 100 мкг, біотин (д-біотин - 100 мкг, вітамін В5 (пантетоновая кислота) - 100 мг, холін бітартрат - 20 мг, інозитол - 100 мг | |
Базовий В Комплекс, Basic B Complex, Thorne Research, 60 капсул |
Цей блог не призначений для забезпечення діагностики, лікування або медичних рад. Інформація на цьому блозі надана тільки в інформаційних цілях. Будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем про будь-яких медичних і пов'язаних зі здоров'ям діагнозах і методах лікування. Інформація на цьому блозі не повинна розглядатися в якості заміни консультації з лікарем. Заяви, зроблені про конкретні товари в статтях цього блогу не підтверджені для лікування, діагностики або запобігання хворобам.