Сподобалася стаття? Поділися з другом:
Сама назва "аскорбінова кислота" походить від давньогрецького слова "не-" латинського scorbutus, що означає «цинга». Таким чином буквальний переклад звучить "протівоскорбутний". Це органічна сполука з формулою C6H8O6, є біологічно активним елементом, який бере участь в біохімічних процесах. Необхідний для скелета і сполучної тканини, яка стає рихлою, сприйнятливою до інфекцій, запальних процесів при його нестачі.
Саме з цієї причини, жителі півночі, у яких обмежений доступ до свіжих фруктів і овочів страждають від цинги. В результаті ясна кровоточать, стають пухкими, відбувається втрата зубів. Втім, недолік можна виявити на ранніх стадіях і не чекати, поки проявиться серйозна хвороба.
Взаємозв'язок між дефіцитом вітаміну С і цингу була встановлена біля 90 років назад. Саме в цей час вперше він був отриманий синтетичним шляхом. З цього моменту почалися серйозні дослідження про його вплив на здоров'я людини. Найвагоміші з них асоціюються з ім'ям Лайнуса Полінга. Деякі важливі факти, пов'язані з його ім'ям, розглянемо далі.
Вітамін С - потужний антиоксидант. Його великі дози знижують рівень вільних радикалів в організмі, перешкоджають природному процесу окислення. Відповідно, це призводить до порушення обміну речовин і травлення. Про це свідчать пізніші дослідження. На їх підставі багато хто вважає теорію Полінга помилковою. Тому незважаючи на всі заслуги перед наукою, часто супротивники називають його анти вченим.
Насправді, у всьому є своя "золота середина". В якості доказів "за" можна розглядати такі важливі моменти.
Щоб розібратися в таких суперечливих даних, варто зрозуміти, як вітамін С впливає на організм. Для початку саме він служить для нас джерелом енергії. Напевно вам доводилося помічати, як складно прокидатися вранці взимку, коли свіжих фруктів і овочів в раціоні майже немає. Це важлива, але далеко не єдина функція вітаміну С в організмі.
На підставі цих даних, логічно припустити, що вітамін С нам всім необхідний щодня, але - в розумних дозах. Цікаві дослідження були проведені в 2005 році.
Якщо деякі твердження Лайнуса Полінга досить спірні, деякі з них ніхто так і не зміг спростувати. Наприклад, що вітамін С не синтезується в організмі і необхідно його надходження ззовні. Щоб забезпечити себе вітаміном в повній мірі, важливо зрозуміти, яка дозування нам необхідна.
Рекомендована добова норма | |
Вік (років) | Вітамін С (мг) |
немовлята | |
0-6 міс. | 40 |
7-12 міс. | 50 |
діти | |
1-3 | 15 |
4-8 | 25 |
чоловіки | |
9-13 | 45 |
14-18 | 75 |
19-70 | 90 |
більше 70 | 90 |
жінки | |
9-13 | 45 |
14-18 | 65 |
19-70 | 75 |
> 70 | 75 |
вагітні | |
19-50 років | 85 |
Шалені жінки | |
19-50 років | 120 |
У різних країнах добова доза може відрізнятися і цей момент слід враховувати, якщо ви купуєте вітаміни і добавки іноземного виробництва. Дозування розраховуються МОЗ кожної країни, з урахуванням особливостей раціону в регіоні.
Якщо в п'ятдесятих роках минулого століття було прийнято вважати, що тільки біодобавки вирішують проблеми зі здоров'ям, забезпечують організм усім необхідним, то в наші дні все більше людей віддають перевагу якісним натуральним продуктам з багатим вмістом поживних речовин, вітамінів, мінералів. Чим доповнити раціон, щоб щодня отримувати вітамін С в повному обсязі?
Ппродукти в вітаміном С | мг / 100 г |
Свіжа смородина, свіжа петрушка | 200 |
Гуаява в консервах | 180 |
Сирий червоний солодкий перець | 165 |
Сирий зелений солодкий перець | 127 |
сира брокколі | 110 |
Сира чорна редька | 100 |
ківі | 80 |
Приготована брокколі, брюссельська капуста, шніт-цибуля, крес-салат, полуниця, лічі | 60 |
Апельсин, свіжий лимон | 52 |
Сира кольорова капуста, свіжовичавлений апельсиновий сік | 50 |
Свіже манго, клементини, червона смородина | 42 |
Сирий шпинат, приготована кольорова капуста, салат корн, сирої кульбаба | 35-40 |
Приготований щавель, малина, диня, сирої батат, теляча печінка, сирої редис, сирої портулак, приготована кочення капуста | 20-26 |
Приготована бруква, приготований мангольд, сирої корінь селери, сирої помідор, патисон, рукола, печінку птиці, телячі мізки | 15-19 |
Сира китайська гарбуз, приготовані боби, приготований турнепс, приготована спаржа, приготований шпинат | 10-12 |
На відміну від інших видів вітамінів, він міститься в простих, знайомих і доступних продуктах. Тому заповнити з їх допомогою добову норму не складе особливих труднощів.
З урахуванням вищесказаного, питання більш ніж логічний. Насправді, такі ситуації виникають частіше, ніж це здається на перший погляд.
Є кілька симптомів, які допомагають нам помітити брак на ранніх стадіях:
При наявності одного з них або декількох варто звернутися до лікаря, який допоможе скорегувати харчування, підібрати оптимальний комплекс.
Вітамін С відноситься до тієї групи препаратів, які найчастіше покупці купують самостійно, вважаючи що він не може принести шкоди. Насправді, як з коханими добавки з ним варто бути обережним, оскільки вам доведеться швидко переконатися на власному досвіді що це не так. Головна проблема - протипоказання, які є навіть у банальній "аскорбінки."
Тисячі брендів у всьому світі - починаючи від фармацевтичних компаній, закінчуючи знаменитими брендами біодобавок займаються виробництвом і реалізацією вітаміну С. Серед них варто окремо відзначити.
Назва продукту | бренд | Особливості |
Now Foods | Виготовляється з сушеного подрібненого шипшини, підходить для людей з алергією на цитрусові | |
Вітамін С ліпосомальний, Micro Liposomal C, Nutricology, 120 мл | Nutricology | Рідка форма вітаміну С, підходить для дорослих і дітей. В якості допоміжних компонентів, містить фосфолипида. Відмінно зміцнює імунітет. |
Вітамін С ліпосомальний, Liposomal Vitamin C, Solaray 400 мг, 100 вегетаріанських капсул | Solaray | Виробляється з сировини виключно рослинного походження, не містить добавок тваринного походження, добре підходить для вегетаріанців. |
Колаген для краси, Collagen Beauty, Irwin Naturals, 80 капсул | Irwin Naturals | Антивіковий комплекс вітамінів і масел для підтримки загального стану і молодості шкіри. Багатий на вітамін С, маслами натурального походження. |
Естер С з біофлавоноїдами, Ester-C, American Health, 500 мг, 120 капсул | American Health | Унікальна форма вітаміну С, яка засвоюється в організмі краще за інших. Виробляється на основі цитрусових фруктів. |
З усього вищесказаного можна зробити наступні висновки:
Прислухайтеся до порад фахівців, щоб ви і ваші близькі завжди були здорові!
Цей блог не призначений для забезпечення діагностики, лікування або медичних рад. Інформація на цьому блозі надана тільки в інформаційних цілях. Будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем про будь-яких медичних і пов'язаних зі здоров'ям діагнозах і методах лікування. Інформація на цьому блозі не повинна розглядатися в якості заміни консультації з лікарем. Заяви, зроблені про конкретні товари в статтях цього блогу не підтверджені для лікування, діагностики або запобігання хворобам.